Tuscanista. Un blog di terroir che raccoglie momenti e memorie presenti e passate, nella spirito della terra e della tavola di Toscana in particolare di Maremma.
lunedì 21 febbraio 2022
Gallina Mugellese.
Galletto e gallina mugellese razza nana riscoperta... nota per le sue caratteristiche di chiassosità, vivacità e frugalità (da qui il detto locale "la gallina mugellese ha cent'anni e mostra un mese"), ma anche per la sua predisposizione alla cova, dato che gli esemplari di questa specie sanno prendersi cura anche delle uova di altri volatili come anatre, oche o, ancora, galline ovaiole e fagiani. Info Il verde mondo.
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